- Nos entrées froides
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Assiette de Crudités 6.00€ Salade de Chèvre Chaud 7.00€ Entrée du jour 7.00€ Foie Gras Maison et ses Toasts 14.00€ Saumon Fumé Maison Label Rouge et sa Garniture 15.00€ Terrine de Campagne et ses crudités 7.00€
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- Nos entrées chaudes
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Tête de Veau et ses Deux Sauces 8.50€ Escaloppe de Foie Gras aux Fruits de saison 18.00€ Escaloppe de Ris de Veau aux Morilles 18.00€ Feuilleté de Saint Jacques et Gambas, Velouté aux Ecrevisses et Langoustines 18.00€ Cassolette d'Escargots aux Noisettes et son Beurre aillé 15.00€ Gratin de St Jacques sur Lit de Poireaux 16.00€
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- Nos poissons
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Poisson du Marché, Recette du Jour 13€ Pavé de Saumon Grillé, Sauce Vierge et Petits Légumes 15.00€ Assiette de Cinq Poissons, velouté au safran 20.00€ Filet D’Esturgeon, Petit Lard et Gris de Toul 18.00€
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- Nos viandes
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Plat du jour 11.00€ Tête de Veau et ses Deux Sauces 15.00€ Rognons de Veau à la Normande 18.00€ Faux Filet, Sauce au choix 16.00€ Duo de Ris et Rognons de Veau à la Normande 20.00€ Escaloppe de Ris de Veau aux Morilles 20.00€ Magret de Canard aux Airelles, ou Poivre 18.00€ Filet Mignon de Porc à la Fourme D’Ambert 18.00€ Filet de Bœuf, sauce au Choix 20.00€
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- Nos fromages
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Salade Verte 3.00€ Plateau de Fromages 6.00€
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- Nos desserts
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Salade de Fruits Frais 6.00€ Nougat Glacé Maison 6.00€ Crème Brûlée Bergamote 6.00€ Vacherin Glacé aux Trois Parfums 6.00€ Crêpes au Chocolat ou Flambée au Grand-Marnier 7.50€ Profiteroles au Chocolat 7.50€ Salade de Fruits et Sorbets 6.00€ Coupe Relais Saint Jean 8.00€ (salade de fruits, sorbet et champagne) Coupe de Sorbets Arrosés 6.50€ Irish Coffee 8.00€ Assiette Gourmande 9.00€ Café Gourmand 7.50€ Tarte du Moment 5.00€ Carpaccio d'Ananas Nature ou Rhum 6.50€
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- Service Traiteur sur Commande
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Foie Gras de Canard Maison Les 100g 14.00€ Saumon Fumé Label Rouge Maison Les 100g 6.00€ Tête de Veau Les 100g 6.00€ Gibier en Sauce La part 14.00€ Tourte Les 100g 2.00€ Paté Lorrain Les 100g 2.00€ Quiche Les 100g 2.00€
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- Menu Saint Valentin 2012
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35 €, sans boisson
ou
58 € par personne avec 1/2 bouteille de champagne+++++++ Duo de Foie Gras, Escaloppe Poélée
et Terrine Maison
ou
Duo de Lotte et St Jacques, Julienne de Légumes
et Coulis de Langoustine+++++++ Duo de Ris de Veau aux Morilles
ou
Duo de Sandre et Cabillaud au Petits Lards
et Gris de Toul
ou
Filet de Boeuf Sauce Périgourdine+++++++ Coupe Relais St Jean
(Salade de Fruits, Sorbet, Champagne)
ou
Duo de Chocolat : Black and White
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- Menu enfant à 8.50 €
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Jusqu'à 12 ans 8.50 € Filet de poisson ou steak, avec pâtes ou pommes de terre ou légumes +++++++ Glace
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- Formule rapide à 12€
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Uniquement le midi en semaine 12 € Entrée / Plat
ou
Plat / Dessert
Choisi dans le menu à 15 €
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- Menu à 15€
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Sauf dimanche et jours fériés 15€ Terrine de Campagne et ses Crudités
ou
Entrée du jour
ou
Salade de Chèvre Chaud+++++++ Plat du Jour
ou
Poisson du Jour
ou
Steack sauce au choix+++++++ Fromage ou Dessert du jour
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- Menu à 24€ ou 26€ avec fromage
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24€ ou 26€ avec fromage Tête de veau et ses deux sauces
ou
Gratin de St Jacques sur Lit de Poireaux
ou
Cassolette d'Escargots aux Noisettes et son Beurre aillé
ou
Saumon Fumé Maison Label Rouge et ses Toasts
ou
Terrine de Foie Gras de Canard Maison et ses Toasts+++++++ Faux Filet, sauce au choix
ou
Filet D’Esturgeon, Petit Lard et Gris De Toul
ou
Magret de Canard aux Airelles ou Poivre Vert
ou
Rognons de Veau à La Normande
ou
Filet Mignon de Porc à La Fourme D’Ambert
ou
Tête de Veau et ses Deux Sauces+++++++ Assiette de Fromages +++++++ Crème brûlée à la Bergamote
ou
Crêpes au Chocolat ou Grand-Marnier
ou
Salade de Fruits et Sorbets
ou
Vacherin Glacé aux Trois Parfums
ou
Café Gourmand
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- Menu à 35€
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35€ Déclinaison sur le Foie Gras
(Poêlée, Terrine de Bœuf et Foie Gras, et Terrine mi-cuit)
ou
Feuilleté de Saint Jacques et Gambas et son Velouté aux Ecrevisses et Langoustines
ou
Escalope de Ris de Veau aux Morilles+++++++ Filet de Bœuf, Sauce au Choix
ou
Duo de Ris et Rognons de Veau aux Morilles
ou
Assiette de Cinq Poissons au Safran+++++++ Plateau de Fromages +++++++ Dessert au choix dans la carte
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